新編金匱方論/禽獸魚蟲禁忌並治第二十四
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○禽獸魚蟲禁忌並治第二十四
論二首 合九十法 方二十二首
凡飲食滋味，以養於生，食之有妨，反能為害，自非服藥煉液，焉能不飲食乎？切見[1]時人，不閒調攝，疾疢競起，若不因食而生，苟全其生，須知切忌者矣。所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療。凡煮藥飲汁，以解毒者，雖雲救急，不可熱飲，諸毒病[2]得熱更甚，宜冷飲之。○肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。春不食肝，夏不食[3]心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。辨曰：春不食肝者，為肝氣王[4]，脾氣敗，若食肝則又補肝，脾氣敗尤甚，不可救。又肝王之時，不可[5]以死氣入肝，恐傷魂也。若非王時，即虛，以肝補之佳，余藏准[6]此。
凡肝臟，自不可輕噉，自死者[7]彌甚。○凡心，皆為神識所舍，勿食之，使人來生復其報對[8]矣。○凡肉及肝，落地不著塵土[9]者，不可食之。○豬[10]肉落水，浮者，不可食。○諸肉及魚，若狗不食、鳥不啄者，不可食。○諸肉不干，火灸[11]不動[12]，見水自動者，不可食之。○肉中有如朱點者，不可食之。○六畜肉，熱血不斷者，不可食之。○父母及身本命[13]肉，食之，令人神魂不安。○食肥肉及熱羹，不得飲冷水。○諸五藏及魚，投地塵土不污者，不可食之。○穢飯餒[14]肉臭魚，食之皆傷人。○自死肉，口閉者，不可食之。○六畜自死，皆疫死，則有毒，不可食之。○獸自死，北首[15]，及伏地者[16]，食之殺人。○食生肉，飽飲乳，變成白蟲[17]。一作：血蠱。○疫死牛肉，食之令病洞下，亦致堅積，宜利藥下之。○脯臟[18]朱[19]瓮中，有毒，及經夏食之，發腎病。
治自死[20]六畜肉中毒方
黃蘗屑，搗服方寸匕。
治食郁肉漏脯中毒方
郁肉，容器蓋之，隔宿者是也。漏脯，茅屋漏下，沾著者是也。
燒犬屎，酒服方寸匕，每服人乳汁亦良。○飲生韭汁三升，亦得。
治黍米中藏干脯，食之中毒方
大豆濃煮汁，飲數升，即解。亦治狸肉漏脯等毒。
治食生肉中毒方
掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮數沸，澄清汁，飲一升，即愈。
治六[21]畜鳥獸肝中毒方
水浸豆豉，絞取汁，服數升，愈。
馬腳無夜眼[22]者，不可食之。○食酸[23]馬肉，不飲酒，則殺人。○馬肉不可熱[24]食，傷人心。○馬鞍下肉[25]，食之殺人。○白馬黑頭者，不可食之[26]。○白馬青蹄者，不可食之。○馬肉㹠肉[27]共食，飽醉臥，大忌。○驢馬肉合豬肉食之，成霍亂。○馬肝及毛，不可妄食，中毒害人。
治馬肝毒中人未死方
雄鼠屎二七粒，末之，水和服。日再服。屎尖者是。
又方
人垢[28]，取方寸匕，服之佳。
治食馬肉中毒欲死方
右二味，蒸一食頃，熟杵之服，日再服。
又方
煮蘆根汁，飲之良。
疫死牛，或目赤，或黃，食之大忌。○牛肉共豬肉食之，必作寸白蟲。○青牛腸，不可合犬肉食之。○牛肺，從三月至五月，其中有蟲如馬尾，割去勿食，食則損人。○牛羊豬肉，皆不得以楮木、桑木蒸炙，食之，令人腹內生蟲。○噉蛇牛肉，殺人，何以知之？噉蛇者，毛髮向後順者是也。
治瞰蛇牛肉，食之欲死方
飲人乳汁一升，立愈。
又方
以泔洗頭，飲一升，愈。
牛肚細切，以水一斗，煮取一升，緩飲之，大汗出者愈。
治食牛肉中毒方
甘草煮汁，飲之即解。
羊肉，其有宿熱者，不可食之。○羊肉不可共生魚、酪食之，害人。○羊蹄甲中，有珠子白者，名羊懸筋，食之令人癲。○白羊黑頭，食其腦，作腸癰。○羊肝，共生椒食之，破人五藏。○豬肉共羊肝和食之，令人心悶。○豬肉，以生葫荽同食，爛人臍。○豬脂，不可合梅子食之。○豬肉和葵，食之少氣。○鹿人不可和蒲白作羹，食之發惡瘡。○麋脂及梅李子，若妊婦食之，令子青肓，男子傷精。○麞肉，不可合蝦及生菜、梅李果食之，皆病人。○痼疾人，不可食熊肉，令終身不愈。○白犬自死，不出舌者，食之害人。○食狗鼠余，令人發瘺瘡。
治食犬肉不消，心下堅，或腹脹，口千大渴，心急發熱，妄語如狂，或洞下方
杏仁乙升，合皮熟研用
以沸湯三升和，取汁分三服。利下肉片，大驗。
婦人妊娠，不可食兔肉、山羊肉及鱉雞鴨，令子無聲音。○免肉不可合白雞肉食之，令人面發黃。○兔肉著乾薑食之，成霍亂。○凡鳥自死，口不閉，翅不合者，不可食之。○諸禽肉，肝青者，食之殺人。○雞有六翮四距者，不可食之。○烏雞白首者，不可食之。○雞不可共葫蒜食之，滯氣。一云：雞子。○山雞不可合鳥獸肉食之。○雉肉久食之，令人瘦。○鴨卵，不可合鱉肉食之。○婦人妊娠，食雀 肉，令子淫亂無恥。○雀肉，不可合李子食之。○燕肉勿食，入水為蛟龍所噉。
鳥獸有中毒箭死者，其肉有毒，解之方
大豆煮汁，及鹽汁，服之，解。
魚頭正白如連珠，至脊上，食之殺人。○魚頭中無腮者，不可食之，殺人。魚無腸膽者，不可食之。三年陰不起，女好絕生。○魚頭似有角者，不可食之。○魚目合者，不可食之。六甲日，勿食鱗甲之物。○魚不可合雞肉食之。○魚不得合鸕鶿肉食之。○鯉魚鮓不可合小豆藿食之，其子不可合豬肝食之，害人。○鯉魚不可合犬肉食之。O鯽魚不可合猴雉肉食之，一雲不可合豬肝食。○鯷魚合鹿肉生食，令人筋甲縮。○青魚鮓，不可合生葫荽及生葵，並麥中食之。鰌鱔不可合白犬血食之。○龜肉不可合酒果子食之。○鱉目凹陷者，及厭下有王字形者，不可食之。○其肉，不得合雞鴨子食之。○龜鱉肉，不可合莧菜食之。○鰕無須，及腹下通黑，煮之反白者，不可食之。○食膾，飲奶酪，令人腹中生蟲，為瘕。
鯰食之，在心胸間不化，吐復不出，速下除之。久成癥病，治之方:
右三味，以水一大升，煮至小升，頓服即消。
食鱠多不消，結為癥病，治之方
右一味，搗汁飲之。○或以姜葉汁，飲之一升， 亦消。○又可服吐藥吐之。
食魚後食毒，兩種煩亂，治之方
濃煎汁，服之即解。
食鯸鮧魚，中毒方
煮汁服之，即解。
蠏目相向，足班目赤者，不可食之。
食蠏中毒，治之方
煮汁，飲之三升。○紫蘇子搗汁飲之，亦良。
又方
凡蠏未遇霜，多毒，其熟者，乃可食之。○蜘蛛落食中，有毒，勿食之。○凡蜂蠅蟲蟻等，多集食上，食之致瘺。
- ↑ 切見：切實望見
- ↑ 諸毒病：凡毒物（能損害人體健康的物質）經呼吸道、食道、食管、血管或皮毛吸收進入機體引起的疾病，包括食物、藥物、蟲獸傷和穢濁之氣中毒等病狀，統稱之。
- ↑ 食：此處底本缺損，據趙開美本為「食」。
- ↑ 氣王：此處底本缺損，據趙開美本為「氣王」。王，通「旺」。
- ↑ 時，不可：此處底本缺損，據趙開美本為「時不可」。
- ↑ 藏准：此處底本缺損，據趙開美本為「藏准」。
- ↑ 自死者：指動物自己死亡。
- ↑ 報對：即果報之義，出自佛家。
- ↑ 不著塵土：《千金翼方》引食經云：「生魚肉投地，塵芥不著，食之傷人。」
- ↑ 豬：丹波元堅《金匱玉函要略述義》謂「據前後條，豬字當作諸字」。
- ↑ 灸：《醫統正脈》本作「炙」。
- ↑ 不動：程注本、《醫宗金鑒》作「而動」。
- ↑ 父母及身本命：《千金要方》：「勿食父母本命所屬肉，令人命不長；勿食自己本命所屬肉，令人魂魄飛揚。」意指自己生肖屬牛，就不應食牛者，這是古人所謂出於「仁慈之心」，僅供參考。
- ↑ 餒：指魚腐爛自內出外之義。《爾雅·釋器》：「肉謂之敗，魚謂之餒。」高學山《高注金匱要略》謂「餒肉，臭魚」。當是「餒魚臭肉」正確。
- ↑ 北首：頭朝北方。獸死首北向，乃感北方陰寒慘厲之氣。
- ↑ 伏地者：獸死伏地，四肢不顛覆者，當是暴死。
- ↑ 白蟲：九蟲之一種，首見於《諸病源候論·九蟲論》，白蟲又名寸白蟲、脾蟲，今名絛蟲。多因食生肉或未熟豬牛肉所致，多出現腹痛、腹脹、泄瀉或瀉出白色節片。
- ↑ 脯臟：脯，干肉。趙開美本「臟」為「藏」字。
- ↑ 朱：趙開美本為「米」。
- ↑ 自死：陸淵雷《金匱要略今釋》認為「自死」前當有「食」字。宜從。
- ↑ 六：丹波元堅《金匱玉函要略述義》雲「六」字前似脫「食」字，宜從。
- ↑ 馬腳無夜眼：此處底本缺損，據趙開美本為「馬腳無夜眼」。夜眼，在馬前兩尺膝上，筋之所出也。古人稱馬有夜眼，故能夜行。《醫宗金鑒》：「凡馬皆有夜眼，若無者其形異，故勿食之。」
- ↑ 酸：程林《金匱要略直解》、徐彬《金匱要略論注》、沈明宗《金匱要略編注》作「駿」。蓋馬肉無不酸者，可從。
- ↑ 不可熱：此處底本缺損，據趙開美本為「不可熱」。
- ↑ 馬鞍下肉：古人謂此肉久漬汗血，長不透氣，毒之所閉，故食之能殺人。
- ↑ 食之：此處底本缺損，據趙開美本為「食之」。
- ↑ 㹠肉：即豬肉。
- ↑ 人垢：《醫宗金鑒》「人垢，取方寸匕，服之佳」。註：人垢，即人頭垢也。用方寸匕，酒化下，得吐為佳。
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