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鴨粥

勤求古訓，博采眾方

《肘後備急方》：鴨粥

組　成 青頭雄鴨一隻 粳米適量 蔥白3莖
制　法 青鴨肉切細煮至極爛，再加米、蔥白煮粥；或用鴨湯煮粥。
用　法 每日2次，空腹溫熱食。5～7天為一療程。
主　治 補益脾胃、利水消腫，滋陰血。適用於一切水腫病人。
宜　忌 陰虛脾弱大便泄瀉病人不宜選用。
摘　錄 《肘後備急方》
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