鴨粥

《肘後備急方》：鴨粥

組　成	青頭雄鴨一隻 粳米適量 蔥白3莖
制　法	青鴨肉切細煮至極爛，再加米、蔥白煮粥；或用鴨湯煮粥。
用　法	每日2次，空腹溫熱食。5～7天為一療程。
主　治	補益脾胃、利水消腫，滋陰血。適用於一切水腫病人。
宜　忌	陰虛脾弱大便泄瀉病人不宜選用。
摘　錄	《肘後備急方》