扁豆粥

《食鑒本草》：扁豆粥

組　成	白扁豆15克人參5～10克粳米50克
制　法	先煮扁豆，將熟，入米煮粥；同時單煎人參取汁，粥熟時，將滲汁對入調勻即可。
用　法	空腹服，每日2次。
主　治	益精補肺，健脾止泄。適用於久泄不止、脾胃虛弱或小兒吐瀉交作。
摘　錄	《食鑒本草》

組　成	扁豆莖（切，焙）1升，人參2兩。
用　法	上2味，以水3升，先煮扁豆莖令熟，下人參，煎至2升，去滓取汁，煮粟米1合為粥，與乳母食，臨乳兒時，先挼去少許冷乳汁，然後乳兒，母常食此粥佳。
主　治	小兒霍亂。
摘　錄	《聖濟總錄》卷一九〇