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法制青皮

勤求古训，博采众方
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《串雅外编》卷三：法制青皮

组　成 青橘皮1斤（浸去苦味，瓤，拣净），白盐花5两，炙甘草6两，茴香4两。
制　法 以甜水1斗煮之，不住搅，勿令着底，候水尽，慢火焙干，勿令焦，去甘、茴，只取青皮密收用。
主　治 醒酒，益胃，消食。主
摘　录 《串雅外编》卷三
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