糯米粉挡粉

糯米粉挡粉：《饮膳正要》卷一

组　成	羊肉、一脚子卸成事件、草果五个，良姜二钱
用　法	上件同熬成汤，滤净，用羊肝酱熬取清汁，下胡椒五钱，糯米粉二斤，与豆粉一斤同作挡粉，羊肉切细乞马，入盐、醋调和，或浑汁亦可。
功　用	补中益气。
方　源	《饮膳正要》卷一