青鴨羹

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《飲膳正要》：青鴨羹

組　成	青頭鴨1隻草果1個赤小豆250克
制　法	將青頭鴨宰殺制淨，將赤小豆淘洗乾淨，連同草果裝入鴨腹內，再將鴨放入鋁鍋內，加水適量，用火燉煮，待鴨燉熟後即成。
用　法	每日2次。家腹食鴨肉，喝湯。
主　治	腱脾，開胃，利尿。適用於脾虛性水腫。
摘　錄	《飲膳正要》

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方劑