羊肉索餅

羊肉索餅：《聖惠》卷九十六

組　成	羊肉四兩，炒作雁，白面半斤，陳橘皮一分，湯浸，去白瓤，焙，生薑汁一合
用　法	上以橘皮末及生薑汁和面，作索餅，於豉汁中煮熟。人膳食之。
主　治	五噎，胸膈妨塞，飲食不下，瘦弱無力。
方　源	《聖惠》卷九十六

羊肉索餅：《聖濟總錄》卷一八九

組　成	白面四兩，雞子二枚，取清，生薑汁一合，羊肉四兩，炒雁
用　法	上將雞子清、生薑汁和面作索餅，煮熟入羊肉雁調和。空腹食。
主　治	脾胃氣弱，見食嘔逆，瘦劣。
方　源	《聖濟總錄》卷一八九