跳至內容

昆布臛法

勤求古訓,博采眾方

《外台秘要》卷七引《廣濟方》:昆布臛法

組 成 高麗昆布1斤。
用 法 白米汁浸1宿,洗去鹹味,以水1斗煮令熟,擘長3寸,闊4-5分,仍取蔥白1握,2寸切斷,擘之更合,熟煮令昆布極爛,仍下鹽、酢、豉糝調和,一依臛法,不得令咸酸,以生薑、橘皮、椒末等調和。
主 治 下氣。主腹內諸氣脹滿。
宜 忌 宜食粳米飯、粳米粥、海藻。
摘 錄 《外台秘要》卷七引《廣濟方》