山藥桂圓燉甲魚

《飲食療法》：山藥桂圓燉甲魚

組　成	山藥片30克 桂圓肉20克 甲魚1隻（約重500克）
制　法	先將甲魚宰殺，洗淨去內臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。
用　法	食用時，吃肉喝湯。
主　治	滋陰潛陽，散結消，補陰虛，清血熱。適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大患者。
摘　錄	《飲食療法》