| 组 成 | 紫皮大蒜30克 粳米100克 |
| 制 法 | 大蒜去皮，放沸水中煮1分钟后捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入粥，同煮为粥。 |
| 用 法 | 可供早晚餐，温热食。 |
| 主 治 | 下气，消炎，健胃，止痢。适用于急性菌痢。 |
| 宜 忌 | 有慢性胃炎及胃、十二指肠溃疡的老人忌服。 |
| 摘 录 | 《食疗本草》 |
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