鲫鱼熟脍

《养老奉亲》：鲫鱼熟脍

组　成	鲫鱼肉9两（切作脍），豉汁7两，干姜半两，橘皮末半两。
用　法	上以椒、酱、五味调和，豉汁沸即下鲙鱼煮熟，下2味。空心食之，每日1次，其效尤益。
主　治	老人脾胃气冷，痢白脓涕，腰脊疼痛，瘦弱无力。
摘　录	《养老奉亲》

组　成	鲫鱼500克（鲜者，治如食法）
用　法	上细切作脍，以羊肉汁，入椒、干姜、莳萝、荜茇、橘皮、酱、醋等，煮令熟。空腹食。
主　治	治脾胃冷气，不能下食，虚弱无力。
摘　录	《太平圣惠方》卷九十七

组　成	鲫鱼2斤（作脍），时萝、陈橘皮（去瓤，焙）、芜荑、干姜（炮）、胡椒各等分（捣罗为末）。
用　法	上煎豉汁中煮脍，临熟，合宜下料味调和。空心食之。
主　治	产后虚冷，下痢腹痛，食少。
摘　录	《太平圣惠方》卷九十七

组　成	鲫鱼1斤（鲜者，治如食法）。
用　法	上细切作脍，以羊肉汁，入椒、干姜、莳萝、荜茇、橘皮、酱、醋等，煮令熟。空心食之。
主　治	脾胃冷气，不能下食，虚弱无力。
摘　录	《太平圣惠方》卷九十七