脊肉粥

《藥粥療法》引《養生食鑒》：脊肉粥

組　成	豬脊肉2兩，粳米3兩，食鹽、香油、川椒粉各少許。
用　法	先將豬脊瘦肉洗淨，切成小塊，用香油烹炒一下，然後加入粳米煮粥，待粥將成時，加入調味品、細鹽、川椒，再煮1-2沸即可。可作早晚餐隨意服食。
主　治	補中益氣，滋養臟腑，滑潤肌膚。主體質虛弱，羸瘦，營養不良，脾胃虛寒等氣血不足之證。
宜　忌	肥肉不宜選用。
摘　錄	《藥粥療法》引《養生食鑒》