淡豆豉

dàn dòu shì 淡豆豉 SOJAE SEMEN PRAEPARATUM
基本信息
来源	本品为豆科植物大豆的干燥成熟种子（黑豆）的发酵加工品。
药性
性	凉
味	苦、辛
归经	肺、胃
临床应用
功能主治	解表，除烦，宣发郁热。用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。
用法用量	6～12g。

淡豆豉：《中国药典》（2025年版）

来　源	本品为豆科植物大豆的干燥成熟种子（黑豆）的发酵加工品。
药　性	苦、辛，凉。归肺、胃经。
功能主治	解表，除烦，宣发郁热。用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。
用法用量	6～12g。
贮　藏	置通风干燥处，防蛀。
制　法	取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g中，俟吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气逸出时，取出，略蒸，干燥，即得。
摘　录	《中国药典》（2025年版）