麦芽糕

《本草纲目》：麦芽糕

组　成	麦芽120克 橘皮30克 炒白术30克 神曲60克米粉150克 白糖适量
制　法	先把麦芽淘洗后晒干；再取新鲜橘皮，晒干后取30克；然后将麦芽、橘皮、炒白术、神曲一起放入碾槽内研为粉末，与白糖、米粉和匀，加入清水调和，如常法做成10～15块小糕饼，放入碗内，用蒸锅蒸熟即可。
用　法	每日随意食麦芽糕2～3块，连服5～7天。
主　治	消食，和中，健脾，开胃。适用于小儿不思饮食或消化不良、脘腹胀满。
摘　录	《本草纲目》