期頤餅

《醫學衷中參西錄》上冊：期頤餅

組　成	生芡實180克 生雞內金90克 白面250克 白砂糖不拘多少
制　法	先將芡實用水淘去浮皮，曬乾軋細，過羅；再將雞內金（去淨瓦石糟粕）軋細，過羅，置盆內浸以滾水，半日許；再入芡實、白糖、白面，同所浸原水，和作極薄小餅，烙成焦黃色。
用　法	隨意食之。
主　治	治老人氣虛不能行痰，致痰氣鬱結，胸次滿悶，脅下作疼；疝氣。
備　注	方中雞內金以補助脾胃，運化飲食，消磨瘀積，食化積消，痰涎自除；芡實斂沖固氣，統攝下焦氣化；且與麥麵同用，一補心，一補腎，使心腎相濟，水火調和，而痰氣自平。
摘　錄	《醫學衷中參西錄》上冊