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青鴨羹

勤求古訓，博采眾方
於 2021年10月30日 (六) 23:08 由 imported>入我相思门 所做的修訂
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《飲膳正要》：青鴨羹

組　成 青頭鴨1隻 草果1個 赤小豆250克
制　法 將青頭鴨宰殺制淨，將赤小豆淘洗乾淨，連同草果裝入鴨腹內，再將鴨放入鋁鍋內，加水適量，用火燉煮，待鴨燉熟後即成。
用　法 每日2次。家腹食鴨肉，喝湯。
主　治 腱脾，開胃，利尿。適用於脾虛性水腫。
摘　錄 《飲膳正要》
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