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山药桂圆炖甲鱼

勤求古训，博采众方
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《饮食疗法》：山药桂圆炖甲鱼

组　成 山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只（约重500克）
制　法 先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。
用　法 食用时，吃肉喝汤。
主　治 滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。
摘　录 《饮食疗法》
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