鸡汁粥

鸡汁粥：《中国烹饪》

组　成	母鸡一只，3~4斤重者，剖洗干净后，浓煎取汁，粳米二两
用　法	以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可。可供早晚餐或点心，温热服食。
功　用	滋养五脏，补益气血。
主　治	年老体弱，病后赢瘦，气血亏损所引起的一切衰弱病证。
宜　忌	体质壮实的老人，以及伤风感冒或生病发热期间不宜食用。
方　源	《中国烹饪》