羊腎羹

羊腎羹：《聖惠》卷三十六

組　成	黃耆_半兩，剉，羊腎_{一隻，去脂膜，切}，杜仲_{半兩，去粗皮，炙微黃，剉}，磁石_{五兩，搗碎，水淘去赤汁，綿裹懸煎，不得到鍋底}，肉蓯蓉_{一兩，酒浸一宿，刮去皺皮，炙干}
用　法	以水三大盞，先煮磁石，取汁二大盞；去磁石，下黃耆等，文煎，取一盞半；去滓，入羊腎、粳米一合，蔥白、生薑、椒、鹽、醋一如作羹法。空心服之，磁石重重用之無妨。
主　治	風虛耳聾。
方　源	《聖惠》卷三十六

組　成	羊腎_{一具，去脂膜，細切}，羊肉_三兩，切，嫩枸杞葉_{細切，一升}，蔥白_{三莖，去須，切}，粳米_半兩，生薑_二分，切
用　法	先炒腎及肉、蔥白、生薑，欲熟下水二大盞半，入枸杞葉，次入米、五味等，煎作羹食之。
主　治	五勞七傷，腎氣不足。
方　源	《聖惠》卷九十七

組　成	羊腎_{一對，去脂膜，切}，肉蓯蓉_{一兩，酒浸一宿，刮去皺皮}，生薯蕷_一兩，羊髓_一兩，薤白_{一握，去須，切}，蔥白_{半兩，去須，切}，粳米_一合
用　法	炒羊腎並髓等欲熟，下米並豉汁五大盞，次下蓯蓉，更加生薑、鹽等各少許，煮成羹食之。
主　治	五勞七傷，髓氣竭絕。
方　源	《聖惠》卷九十七

組　成	白羊腎_{一對，去脂膜，切}，肉蓯蓉_{一兩，酒浸一宿，刮去皺皮，切}，蔥空_{三莖，去須，切}，羊肺_三兩，切
用　法	以上並於豉汗中煮，入五味作羹。空腹食之。
功　用	令人肥健。
主　治	羸瘦久積虛損，陽氣衰弱，腰腳無力。
方　源	《聖惠》卷九十七

組　成	羊腎_{去筋膜，細切，一對}，生山芋_{去皮，四兩}，蔥白_{一握，擘碎}，生薑_{細切，一分}
用　法	作羹如常法。空腹食。9
主　治	耳聾耳鳴。
方　源	《聖濟總錄》卷一九〇