盏蒸

盏蒸：《饮膳正要》卷一

组　成	捋羊背皮或、羊肉、三脚子卸成事件、草果五个，良姜二钱，陈皮二钱，去白，小椒二钱
用　法	上件用杏泥一斤、松黄二合、生姜汁二合同炒，葱、盐五味调匀，入盏内蒸令软熟，对经卷儿食之。
功　用	补中益气。
方　源	《饮膳正要》卷一