河豚羹

河豚羹：《飲膳正要》卷一

組　成	羊肉、一腳子卸成事件、草果五個
用　法	上同熬成湯，濾淨，用羊肉切細乞馬，陳皮五錢（去白），蔥二兩，細切，料物二錢，鹽、醬拌餡兒，皮用白面三斤，作河盹，小油炸熟，下湯內，入鹽調和，或清汁亦可。
功　用	補中益氣。
方　源	《飲膳正要》卷一