蚕豆黄（broad bean jaundice），疾病名称，属黄疸病类，因食入新鲜蚕豆引起急性溶血所致。临床以黄疸，面白，身痛、腹痛，尿色如浓红茶或酱油，可伴见发热，恶心、呕吐，嗜睡，心悸，尿少、尿闭等为特征的黄疸病。[1]
