扁豆粥

《食鉴本草》：扁豆粥

组　成	白扁豆15克人参5～10克粳米50克
制　法	先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将渗汁对入调匀即可。
用　法	空腹服，每日2次。
主　治	益精补肺，健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻交作。
摘　录	《食鉴本草》

组　成	扁豆茎（切，焙）1升，人参2两。
用　法	上2味，以水3升，先煮扁豆茎令熟，下人参，煎至2升，去滓取汁，煮粟米1合为粥，与乳母食，临乳儿时，先挼去少许冷乳汁，然后乳儿，母常食此粥佳。
主　治	小儿霍乱。
摘　录	《圣济总录》卷一九〇