春盘面

春盘面：《饮膳正要》卷一

组　成	白面六斤，切细面，羊肉、二脚子煮熟，切条道乞马、羊肚、肺各一个，煮熟切，鸡子五个，煎作饼，裁，、生姜四两，切，韭黄半斤，蘑菇四两，合子菜蓼芽、胭脂
用　法	清汁下胡椒一两，盐、醋调和。
功　用	补中益气。
备　考	方中后三味药用量原缺。
方　源	《饮膳正要》卷一