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莼羹方

勤求古训，博采众方
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《圣济总录》卷一八九：莼羹方

组　成 莼菜4两，鲫鱼（纸裹烧熟，去鳞，切）4两，陈橘皮（汤浸，去白、切）1两，生姜（切）1两，葱白14茎（擘破），羊骨1斤（熬汁去骨）。
用　法 将前5味就羊骨汁中作羹。空腹食。
主　治 脾胃气弱，不下食，四肢无力，渐羸瘦。
摘　录 《圣济总录》卷一八九
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