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|方名=羊头肉方:《圣惠》卷九十五
|方源=《[[圣惠]]》卷九十五
|异名=[[羊头脸]]<small>(《[[圣济总录]]》卷一八八)</small>。
|组成=白羊头<sub>一枚,洗如法</sub>
|用法=上蒸令极熟,切,以五味汁食之;或作脍,入五辛酱醋食之亦得。