淡豆豉：修订间差异
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{{中药条目
| 来源 = 本品为豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的干燥成熟种子（黑豆）的发酵加工品。
| 性状 = 本品呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平，种皮未破损者，可见一侧有长椭圆形种脐。质稍柔软或脆，断面棕黑色。气香，味微甘。
| 药性 = 苦、辛，凉。归肺、胃经。
| 功能与主治 = 解表，除烦，宣发郁热。用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。
| 用法用量 = 6～12g。
| 贮藏 = 置通风干燥处，防蛀。
| 药材鉴别 = （1）取本品粉末约1g，加70%乙醇10ml，超声处理15分钟，离心，取上清液，作为供试品溶液。另取淡豆豉对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取脯氨酸对照品和缬氨酸对照品，加70%乙醇制成每1ml各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，分别吸取上述三种溶液各10μl、10μl、2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水（3∶1∶1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以1%吲哚醌-乙酸（10∶1）的混合溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与淡豆豉对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
| 含量测定 = 照高效液相色谱法（通则0512）测定。
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