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|组成=白面<sub>六斤,切细面</sub>,羊[[脑子]]两个<sub>退洗净,煮熟,切如色数块</sub>
|用法=[[红曲]]三钱,淹拌,熬令软,同入清汁内,下[[胡椒]]一两,盐、醋调和。
|功效用=补中益气。
}}