羊肾羹

羊肾羹：《圣惠》卷三十六

组　成	黄耆半两，剉，羊肾一只，去脂膜，切，杜仲半两，去粗皮，炙微黄，剉，磁石五两，捣碎，水淘去赤汁，绵裹悬煎，不得到锅底，肉苁蓉一两，酒浸一宿，刮去皱皮，炙干
用　法	以水三大盏，先煮磁石，取汁二大盏；去磁石，下黄耆等，文煎，取一盏半；去滓，入羊肾、粳米一合，葱白、生姜、椒、盐、醋一如作羹法。空心服之，磁石重重用之无妨。
主　治	风虚耳聋。
方　源	《圣惠》卷三十六

羊肾羹：《圣惠》卷九十七

组　成	羊肾一具，去脂膜，细切，羊肉三两，切，嫩枸杞叶细切，一升，葱白三茎，去须，切，粳米半两，生姜二分，切
用　法	先炒肾及肉、葱白、生姜，欲熟下水二大盏半，入枸杞叶，次入米、五味等，煎作羹食之。
主　治	五劳七伤，肾气不足。
方　源	《圣惠》卷九十七

羊肾羹：《圣惠》卷九十七

组　成	羊肾一对，去脂膜，切，肉苁蓉一两，酒浸一宿，刮去皱皮，生薯蓣一两，羊髓一两，薤白一握，去须，切，葱白半两，去须，切，粳米一合
用　法	炒羊肾并髓等欲熟，下米并豉汁五大盏，次下苁蓉，更加生姜、盐等各少许，煮成羹食之。
主　治	五劳七伤，髓气竭绝。
方　源	《圣惠》卷九十七

羊肾羹：《圣惠》卷九十七

组　成	白羊肾一对，去脂膜，切，肉苁蓉一两，酒浸一宿，刮去皱皮，切，葱空三茎，去须，切，羊肺三两，切
用　法	以上并于豉汗中煮，入五味作羹。空腹食之。
功　用	令人肥健。
主　治	羸瘦久积虚损，阳气衰弱，腰脚无力。
方　源	《圣惠》卷九十七

羊肾羹：《圣济总录》卷一九〇

组　成	羊肾去筋膜，细切，一对，生山芋去皮，四两，葱白一握，擘碎，生姜细切，一分
用　法	作羹如常法。空腹食。9
主　治	耳聋耳鸣。
方　源	《圣济总录》卷一九〇