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台苗羹:修订间差异

勤求古训,博采众方
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|组成=[[羊肉]]、一脚子<sub>卸成事件</sub>、[[草果]]<sub>五个</sub>,[[良姜]]<sub>二钱</sub>
|组成=[[羊肉]]、一脚子<sub>卸成事件</sub>、[[草果]]<sub>五个</sub>,[[良姜]]<sub>二钱</sub>
|用法=上件熬成汤,滤净,用[[羊肝]]下酱,取清汁,[[豆粉]]五斤,作粉,乳饼一个,[[山药]]一斤,胡[[萝卜]]十个,羊尾子一个,[[羊肉]]等,各切细,入薹子菜、[[韭菜]]、[[胡椒]]一两,盐、醋调和。
|用法=上件熬成汤,滤净,用[[羊肝]]下酱,取清汁,[[豆粉]]五斤,作粉,乳饼一个,[[山药]]一斤,胡[[萝卜]]十个,羊尾子一个,[[羊肉]]等,各切细,入薹子菜、[[韭菜]]、[[胡椒]]一两,盐、醋调和。
|功用=补中益气。
|功效=补中益气。
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2026年9月2日 (三) 21:40的版本

台苗羹:《饮膳正要》卷一

组 成羊肉、一脚子卸成事件、草果五个,良姜二钱
用 法上件熬成汤,滤净,用羊肝下酱,取清汁,豆粉五斤,作粉,乳饼一个,山药一斤,胡萝卜十个,羊尾子一个,羊肉等,各切细,入薹子菜、韭菜、胡椒一两,盐、醋调和。
功 用补中益气。
方 源《饮膳正要》卷一