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卡片性味合并为药性
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| 拼音 = dàn dòu shì
| 拉丁名 = SOJAE SEMEN PRAEPARATUM
| 来源 = 本品为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的干燥成熟种子(黑豆)的发酵加工品。
| 原植物 = 大豆
| 性 = 凉
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| 功能与主治 = 解表,除烦,宣发郁热。用于感冒,寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠。
| 用法用量 = 6~12g。
| 性状 = 本品呈椭圆形,略扁,长0.6~1cm,直径0.5~0.7cm。表面黑色,皱缩不平,种皮未破损者,可见一侧有长椭圆形种脐。质稍柔软或脆,断面棕黑色。气香,味微甘。
| 贮藏 = 置通风干燥处,防蛀。
}}
{{中药条目
| 标题 = 淡豆豉:《中国药典》(2025年版)
 
 
 
| 药性 = 苦、辛,凉。归肺、胃经。
| 来源 = 本品为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的干燥成熟种子(黑豆)的发酵加工品。
 
| 功能与主治 = 解表,除烦,宣发郁热。用于感冒,寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠。
| 用法用量 = 6~12g。
| 贮藏 = 置通风干燥处,防蛀。
 
 
| 制法 = 取桑叶、青蒿各70~100g,加水煎煮,滤过,煎液拌入净大豆1000g中,俟吸尽后,蒸透,取出,稍晾,再置容器内,用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖,闷使发酵至黄衣上遍时,取出,除去药渣,洗净,置容器内再闷15~20天,至充分发酵、香气逸出时,取出,略蒸,干燥,即得。
| 出处 = 《中国药典》(2025年版)