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|宜忌=《[[医方考]]》：惟湿土太过者能用之，脾土不足及老弱、阴虚之人，皆非所宜也。
|方论选录=①《[[医方考]]》：此湿土太过之证，经曰敦阜是也。[[苍术]]味甘而燥，甘则入脾，燥则胜湿；[[厚朴]]性温而苦，温则益脾，苦则燥湿，故二物可以平敦阜之土。[[陈皮]]能泄气，[[甘草]]能健脾，气泄则无湿郁之患，脾强则有制湿之能，一补一泄，又用药之则也。<br>②《[[景岳全书]]》：夫所谓平胃者，欲平治其不平也。此为胃强邪实者设，故其性味从辛从燥从苦，而能消能散，惟有滞有湿有积者宜之。今见方家每以此为常服健脾之剂，动辄用之，而不察可否，其误甚矣。<br>③《[[成方便读]]》：用[[苍术]]辛温燥湿，辟恶强脾，可散可宣者，为化湿之正药；[[厚朴]]苦温，除湿而散满；[[陈皮]]辛温、理气而行痰，以佐[[苍术]]之不及。但物不可太过，过刚则折，当如有制之师，能戳祸乱而致太平，故以[[甘草]]中州之药，能补能和者赞辅之，使湿去而土不伤，致于和平也。
|现代研究=①促进胃排空作用：《[[世界华人消化杂志]]》（2002，10（6）：719）将大鼠随机分组实验，在用药2周后以同位素^{<sup>m}</sup>TC-DTPA为标记物检测大鼠胃排空功能。结果：[[平胃散]]组和吗丁啉组鼠的胃排空率分别为（68.51±5.82）%和（72.3±6.35）%，P>0.05，均高于生理盐水对照组的（25.18±8.74）%，P<0.05。阿托品组的胃排空率为（18.05±4.51）%，[[平胃散]]+阿托品组的胃排空率为（50.21±9.70）%（P<0.05）。结论：[[平胃散]]可促进大鼠的胃排空，可能是通过兴奋胆碱能系统而发挥作用的。<br>②保钾排钠作用：《[[中国中医药信息杂志]]》（2005，12（1）：27）将大鼠分为正常组、湿阻造模组、[[平胃散]]组及自然恢复组，采用放免法检测血浆抗利尿激素（ADH）、醛固酮（ALD）及心钠素（ANP）的浓度，用电解质分析仪测定细胞内\mathrm{Na}^{<sup>+}</sup>、\mathbf{K}^{<sup>+}</sup>。结果：与正常组比较，湿阻造模组大鼠ADH显著升高（P<0.01），ALD有明显升高的趋势，ANP无显著性差异，治疗前\mathrm{Na}^{<sup>+}</sup>明显升高（P<0.05），\mathbf{K}^{05），K<sup>+}</sup>明显降低（P<0.01）；治疗后，[[平胃散]]组和自然恢复组与湿阻造模组比较，ADH和ALD显著下降（P<0.01），ANP无显著性差异，\mathrm{Na}^{，Na<sup>+}</sup>明显降低（P<0.01），\mathbf{K}^{01），K<sup>+}</sup>无显著性差异。结论：[[平胃散]]可通过抑制湿阻中焦证大鼠ADH的释放和ALD的分泌，调节机体水、电解质平衡的紊乱，起到保钾排钠的作用。<br>③提高胃组织抗损伤能力：《[[新疆中医药]]》（2007，25（3）：62）实验借助大鼠脾虚湿困动物模型，探讨[[平胃散]]对大鼠胃组织超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）含量的影响。结果：SOD、MDA治疗组与模型对照组比较差异有统计学意义（P<0.05）。与空白对照组比较差异无统计学意义（P>0.05）。结论：[[平胃散]]可明显提高胃组织SOD活力，消除自由基对胃组织的损伤。同时，可明显降低脂质过氧化反应代谢中产物MDA含量，改善胃组织消化吸收功能，提高胃组织抗损伤能力。<br>④改善免疫功能：《[[中医杂志]]》（2007，48（8）：730）建立湿困脾胃证大鼠模型，观测各组大鼠脾脏及胸腺湿重、脏器系数、病理改变、血清白细胞介素-6（IL-6）和免疫球蛋白（IgG）含量等指标。结果：模型大鼠脾脏及胸腺脏器系数降低，胸腺皮质厚度及脾脏中央动脉淋巴鞘直径变小，血清IL-6升高，\mathrm{IgG}，IgG含量明显减少。经[[平胃散]]治疗后病理改变明显恢复，效果优于自然恢复组。结论：[[平胃散]]对湿困脾胃证大鼠模型的免疫功能异常具有明显改善作用。
|备考=方中诸药生用，名“生料平胃散”（见《[[得效]]》）。本方改为丸剂，名“平胃丸”。（见《[[中国医学大辞典]]》）。
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