糊犬:修订间差异
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|组成=犬<sub>一只,黄者大补,黑者次之,余色者又次之</sub>
|用法=退净毛,剔去骨,盐、酒、醋浴过。每肉一斤,用[[醇酒]]一盏,醋一盏,[[白盐]]半两,油、酱少许,前料量下拌匀;再用[[冬瓜]]一个,切去盖,取出瓢,将肉盛于内,仍用盖合了,又用竹签签定,纸封住不令漏气,以稻草将[[冬瓜]]缠定,外用盐泥固济,却用稻糠火烧半着,将[[冬瓜]]埋在火中,不用大火煨,过一宿至次日割开,任意食之,其[[冬瓜]]亦可食也。如无[[冬瓜]],只用砂锅、瓦罐煮之。
|功
|宜忌=莫与蒜同食,能损人。
}}
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