八仙糕

《医学集成》卷二：八仙糕

组　成	芡实4两，条参2两，玉竹2两，山药2两，莲米2两，茯苓2两，苡仁2两，扁豆2两，米1升，黑芝麻1茶杯，黑小豆1茶杯，核桃仁3两，花椒1撮。
制　法	共炒，研为末。
用　法	不论酥油、猪油、红糖、白糖，随意调服。
主　治	大养脾胃，长服益寿延年。主
摘　录	《医学集成》卷二

组　成	菟丝子4两，鱼鳔（切片，干面炒珠）4两，山药（炒）4两，芡实（炒）4两，白茯苓4两，建莲肉（去心，炒）4两，薏苡仁（炒）4两，白扁豆（炒）4两，谷芽（炒）8两，粳米（炒黄）18两，籼锅巴36两。
制　法	上为细末。
用　法	每早用1-2两，入白糖少许，开水调服。
主　治	脾泄，肾泄，并远年休息痢。
摘　录	《疡医大全》卷九引郑氏方

组　成	白术8两，白茯苓8两，莲肉8两，芡实（饭上蒸熟，晒干，临合微炒）8两，山药8两,陈皮3两，甘草3两，腊月炒米3斗。
制　法	每年腊月极冻之日，炒糯米，用大簸放天井中间，铺开冷透，同药共磨筛细，收瓷罐内。
用　法	腊月磨此糕，虽收三五年不坏不至，愈陈久功效愈大；若不在腊月炒磨，多生蛀虫网丝，难以久收，坛放高燥处，勿近地气潮湿，勿用盛酒盐者；白糖须食时旋入冲调，若同药拌入，糕俱潮坏。
主　治	补脾胃，肥壮身体。主饮食不消，大便泻痢。
摘　录	《仙拈集》卷三引《传家宝》

组　成	人参山药茯苓芡实莲肉各180克糯米3干克粳米7干克白糖霜1.25干克、白蜜500毫升
制　法	上将人参等五味各为细末，又将糯、粳米亦为粉，与上药末和匀，将白糖和蜜汤中炖化，随将粉药乘热和匀，摊铺笼内，切成条糕蒸熟，火上烘干，瓷器密贮。
用　法	每日清早用白汤泡用数条，或干用亦可。
主　治	养脾胃，助元阳。痈疽。脾胃虚弱，精神短少，饮食无味，食不作饥，及平常无病或久病，但脾虚食少呕泄者。
摘　录	《外科正宗》卷一

组　成	人参（去芦）4两，茯苓（去皮）4两，干山药4两，芡实（去壳）4两，莲肉（去心）4两，不油白术（去芦，米泔浸过1宿，切片，微炒）4两，白糖霜1斤，白粳米2升（水淘净，磨极细末）。
制　法	将药末、米粉、糖霜和一处，搓揉极匀，筛放笼内，竹刀划成小片，蒸熟，入锅再焙干。
用　法	任意食之。
主　治	痈疽发背，出脓后脾胃亏损，不思饮食，或呕吐泄泻，四肢沉困无力。
摘　录	《寿世保元》卷九

组　成	枳实（去瓤，麸炒）4两，白术（陈壁土炒）4两，白茯苓（去皮）2两，陈皮（炒）2两，干山药4两，莲肉（去心皮）2两，山楂肉（去核）2两，拣参1两（气盛者，砂仁1两代之）。
制　法	上为末，用白粳米5升、糯米1升半，打粉，用蜜3斤入药末和匀；如做糕法，先就笼中划小块，蒸熟取出，火烘干，瓦罐收贮封固。
用　法	取3-5片食之，以白汤漱口。
主　治	理脾胃，消饮食。主脾胃虚损，泄泻不止。
摘　录	《万病回春》卷三

组　成	人参5钱，苡仁4两，芡实4两，山药4两，茯苓4两，莲肉4两，白米粉5升，白洋糖任用。
主　治	脾胃虚冷，涎流出而渍于颐间，不能收约，而成滞颐者。
摘　录	《慈幼新书》卷二